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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，烟火拾味拍摄制作的烟火拾味七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，烟火拾味牧化师四污染的讲台免费播放以美食带出人和食物、烟火拾味人和人、烟火拾味人和城市的烟火拾味生动故事，体现上海人精致、烟火拾味实惠的烟火拾味生活方式和包容创新的人文精神，这是烟火拾味一个味与情高度融合的人文纪录片。创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的烟火拾味牧化师四污染的讲台免费播放毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的烟火拾味食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的烟火拾味老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的烟火拾味精神。与其他美食纪录片恢弘、烟火拾味正气的烟火拾味风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
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